Шпинат із соусом бешамель

Як приготувати

1. Крок 1

   Видалити грубі ніжки у шпинату, промити листя у воді, змінюючи кілька разів. Потім трохи обсушити і покласти в каструлю. Додати щіпку солі. Води на листі і так достатньо. Готувати помішуючи 8-10 хвилин. Обсушити, віджавши якнайбільше рідини ложкою.

2. Крок 2

   Розтопити вершкове масло разом із соняшниковим у ковші, втрутити борошно і готувати, помішуючи, 2 хвилини. Потім повільно влити молоко, посолити та готувати, помішуючи, ще 8 хвилин.

3. Крок 3

   Посолити соус і залити їм шпинат, попередньо виклавши у вогнетривку форму.

4. Крок 4

   Поставити шпинат у розігріту до 200 градусів духовку на 10 хвилин. Подавати одразу.