Рагу зі сморчків

Як приготувати

1. Крок 1

   Зморшки відварити протягом 20-25 хвилин.

2. Крок 2

   Дрібними кубиками нарізати цибулю-шалот. Зелену цибулю нарізати тонкими кільцями.

3. Крок 3

   Змішати цибулю та зморшки з вершковим сиром, додати сіль та перець за смаком.

4. Крок 4

   Отриману масу викласти на коржик. Перед подачею корж необхідно обсмажити на сухій сковорідці.

5. Крок 5

   Для приготування крему трюфельного необхідно змішати трохи вершкового сиру з трюфельним маслом до однорідної маси.

6. Крок 6

   Зверху прикрасити шапкою із крему.