Помідори Швидкозасолені

Стиглі помідори вимити.

Кожен помідор розрізати, не поділяючи на половинки, зріз посипати сіллю сіллю.

З часнику, зелені кінзи, кропу, петрушки приготувати фарш (дрібно нарубати).

У пережареній олії обсмажити нарізану півкільцями цибулю, охолодити і змішати із зеленим фаршем.

Отриманою сумішшю густо намастити зрізи помідорів. Потім укласти помідори в емальовану каструлю. Щільно закрити кришкою та поставити в холодильник. За добу помідори можна подавати на стіл.