Піца «Неаполітанський Калач»

Замісити тісто, поставити його у тепле місце на 1,5 години.

Розкачати тісто у вигляді круглого коржика діаметром приблизно 35 см, покласти в неглибоку форму або сковороду.

Поверхню коржика змастити свинячим жиром, посипати тертим сиром, красиво укласти кубики сиру, скибочки ковбаси (або сардельок), кружечки помідорів, маслини, зелень - все посолити і поперчити до смаку.

Випікати в добре розігрітій духовці 15-20 хвилин|мінути| до готовності.