Солянка Зі Свинячим Стегенцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Солянка зі свинячим стегенцем — це яскравий суп із насиченим бульйоном, шматочками нежирного окісту та пікантною поєднаністю копченого сервелату, корнішонів і солонуватих маслин. Вона дарує домашній затишок із легкою кислинкою лимона та томатної пасти, вражаючи глибоким, багатим смаком. Картопля, морква й ароматна цибуля наповнюють страву особливою теплістю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії252
-
Протеїни11
-
Жири17
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Щоб смак солянки розкрився повністю, прогрійте її на слабкому вогні під кришкою ще 10–15 хвилин після варіння. Корнішони обирайте хрусткі, а лимоном приправляйте вже перед подачею — так букет смаків стане виразнішим.
Зварити картопля кубиками 20 хвилин у 2 літрах води.
Потерти моркву.
Обсмажити ковбасу, моркву, корнішони, цибулю 8 хвилин.
Додати 2 столові ложки томатної пасти та гасити 2 хвилини.
Викласти заправку в каструлю, додати перець, трохи солі, 1 чайну ложку універсальної приправи та варити ще 10 хвилин.
Додати маслини та лимон за смаком.
Накрити кришкою на 10 хв.
Подати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ