Солянка м'ясна з яловичиною

Як приготувати

1. Крок 1

   Поставити варити м'ясо із кістками. У цей час нарізати соломкою усі м'ясні інгредієнти та огірки. Нашаткувати цибулю кільцями.

2. Крок 2

   Пасерувати цибулю з томатною пастою на оливковій олії.

3. Крок 3

   Як тільки м'ясо буде готове, дістати його та нарізати соломкою.

4. Крок 4

   Після цього покласти всі м'ясні продукти в бульйон (не забувати помішувати цибулю) і закипіти.

5. Крок 5

   Після закипання додати огірки, цибулю та каперси. Дати проварити 10 хвилин. Додати лавровий листок, перець горошком. Зачекати ще 5 хвилин.

6. Крок 6

   Додати оливки та маслини. Вимкнути.

7. Крок 7

   Залишити настоятися на годину. Після цього перекласти в тарілку, додати сметану, лимон і свіжу зелень.