Солянка М'яСна З Яловичиною

Поставити варити м'ясо із кістками. У цей час нарізати соломкою усі м'ясні інгредієнти та огірки. Нашаткувати цибулю кільцями.

Пасерувати цибулю з томатною пастою на оливковій олії.

Як тільки м'ясо буде готове, дістати його та нарізати соломкою.

Після цього покласти всі м'ясні продукти в бульйон (не забувати помішувати цибулю) і закипіти.

Після закипання додати огірки, цибулю та каперси. Дати проварити 10 хвилин. Додати лавровий листок, перець горошком. Зачекати ще 5 хвилин.

Додати оливки та маслини. Вимкнути.

Залишити настоятися на годину. Після цього перекласти в тарілку, додати сметану, лимон і свіжу зелень.