М’ясна солянка

Як приготувати

1. Крок 1

   Огірки наріжте кружальцями.

   

2. Крок 2

   Кімчі дрібно поріжте.

   

3. Крок 3

   На розігріту сковороду викладіть нарізану кружальцями ковбасу. Обсмажуйте з обох боків на сильному вогні приблизно 5 хвилин.

   

4. Крок 4

   М’ясо наріжте невеликими шматочками.

   

5. Крок 5

   У глибоку каструлю налийте воду, додайте до неї ковбасу.

   

6. Крок 6

   У цю ж сковороду викладіть м’ясо.

   

7. Крок 7

   Через 2–3 хвилини додайте томатну пасту й перемішайте.

   

8. Крок 8

   Трохи посоліть і поперчіть.

   

9. Крок 9

   Обсмажуйте на середньому вогні, періодично помішуючи, протягом 5–7 хвилин.

   

10. Крок 10

    Перекладіть обсмажене м’ясо у воду з ковбасою. Увімкніть сильний вогонь. Коли з’являться перші ознаки закипання, зменшіть вогонь.

    

11. Крок 11

    Через годину тушкування додайте огірки, квашену капусту й кімчі.

    

12. Крок 12

    Потім додайте маслини.

    

13. Крок 13

    Через 30 хвилин зніміть з вогню. Під час подачі додайте каперси й лимон (або лимонний сік) за смаком. Смачного!