Дріжджі розвести в 125 мл теплої води і перемішати з|із| мукою|борошном|. Через 15 хвилин посолити, влити 4 столові ложки олії, замісити тісто і на 60 хвилин поставити його у тепле місце.
Нашатковану цибулину і фарш обсмажити в олії і 10 хв тушкувати з дрібно нарізаними помідорами. Приправити сіллю та перцем, посипати чебрецем.
Нагріти духовку до 200. Тісто розкотити та викласти у форму, змащену жиром.
Другу цибулину нарізати кільцями.
На тісто викласти фарш, цибулю та шматочки моцарелли. Випікати 20 хв.