Підливу З Курки Для Пюре

Філе ретельно промити і злегка вмочити паперовим рушником, щоб м'ясо було сухим. Нарізати на кубики величиною приблизно 1 див.

Цибулю нарізати тонкими кільцями, а моркву — соломкою. Її можна потерти на великій тертці.

Розігріваємо сковороду з олією та обсмажуємо м'ясо близько 5 хвилин, потім розкладаємо зверху овочі. Коли всі інгредієнти добре підсмажилися і покрилися золотою скоринкою, додаємо воду та борошно, ретельно розмішуємо.

Потім додаємо приправи та томатну пасту. Гасити близько 20 хвилин. Фінальний штрих - посипати готову страву зеленню і накрити кришкою, щоб вона дала аромат.