Майже вегетаріанська лазіння

Як приготувати

1. Крок 1

   Спаржу миємо, відрізаємо верхівки та нижні частини. Верхівки відкладаємо убік, нижні (дерев'яні) – викидаємо. Включаємо духовку на 200 градусів.

2. Крок 2

   На гарячу сковорідку наливаємо оливкову олію та викладаємо спаржу.

3. Крок 3

   Давимо 6 зубчиків часнику.

4. Крок 4

   Ріжемо зелену цибулю - відправляємо її до спаржі.

5. Крок 5

   Прямо на сковорідку трьом цедру лимона та викладаємо 4 філе анчоусів із соком.

6. Крок 6

   Через 15–20 хвилин вивалюємо заморожений горошок та боби.

7. Крок 7

   Перчимо з млина.

8. Крок 8

   Додаємо м'яту.

9. Крок 9

   Смажимо хвилин 10 і додаємо вершки та курячий бульйон.

10. Крок 10

    Закриваємо кришкою та доводимо до кипіння.

11. Крок 11

    Додаємо половину домашнього сиру. Кип'ятимо 10 хвилин.

12. Крок 12

    На розігріте деко викладаємо 1 поваріжку суміші.

13. Крок 13

    Поверх суміші укладаємо 3-4 листи лазаньї.

14. Крок 14

    Посипаємо тертим пармезаном.

15. Крок 15

    Знову викладаємо суміш, потім листи лазаньї, пармезану і так ще 2 рази

16. Крок 16

    На останній шар листів лазаньї викладаємо залишки домашнього сиру, попередньо розведеного водою. Укладаємо верхівки спаржі, припасені на самому початку, і посипаємо пармезаном.

17. Крок 17

    Ставимо деко в духовку на 10-20 хвилин.