Пікантний стейк зі свинячої корейки – це уособлення смаку з легкою гостринкою. Щільна текстура м’яса делікатно просочується нотами часникової приправи й пряного чилі, а хрустка скоринка результат вдалого обсмаження на гриль-сковороді. Соковитий, ароматний стейк підкреслить індивідуальність домашньої вечері чи святкового застілля.
Для соковитості дайте стейку відпочити 3–4 хвилини після смаження. Часниковий порошок можна замінити свіжим подрібненим часником, додаючи його наприкінці приготування для насиченішого аромату.
Стейк змастити оливковою олією та викласти на суху розпечену сковороду гриль.
Приправити часниковою приправою.
Перевернути, як тільки нижня сторона підрум'яниться. Приправити меленим чилі. Посолити.
За хвилину зменшити вогонь і прикрити кришкою. Обсмажувати близько 5-7 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ