Стейк змастити оливковою олією та викласти на суху розпечену сковороду гриль.
Приправити часниковою приправою.
Перевернути, як тільки нижня сторона підрум'яниться. Приправити меленим чилі. Посолити.
За хвилину зменшити вогонь і прикрити кришкою. Обсмажувати близько 5-7 хвилин.