Мармуровий Свинячий Стейк Із Соусом Блю-Чіз
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Мармуровий свинячий стейк із соусом блю-чіз – це витончена страва, у якій соковитість м’яса доповнена насиченим вершковим соусом із благородного сиру. Баланс ніжної текстури й делікатної пікантності сиру, підкреслений легким лимонним акцентом, створює у кожному шматочку відчуття гастрономічної розкоші. Чудово пасує для особливого вечора.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії900
-
Протеїни70
-
Жири68
-
Вуглеводи3
Інструкція приготування
Щоби стейк зберігав соковитість, дайте йому 2 хвилини «відпочити» після смаження, накривши фольгою. Сир блю-чіз краще ввести в соус поступово: так консистенція буде ніжнішою й без грудочок.
Стейк викласти на розпечену сковороду-гриль, змащену оливковою олією.
М'ясо посолити.
Через 4-5 хвилин перевернути.
Через 1 хвилину трохи зменшити вогонь і накрити кришкою. Смажити ще близько 8 хвилин.
Влити вершки в сковороду, поперчити та поставити на середній вогонь.
Через 1-2 хвилини посолити, влити сік лимонний (0,5 чайної ложки) і перемішати.
Додати|добавляти| сир і готувати до тих пір, поки він повністю не розплавиться, періодично помішуючи.
Свинину перевернути і поперчити.
Знову накрити кришкою, обсмажувати ще близько 3 хвилин.
Стейк подавати гарячим, вливши у блюдо теплий соус.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ