Мармуровий свинячий стейк із соусом блю-чіз

Як приготувати

1. Крок 1

   Стейк викласти на розпечену сковороду-гриль, змащену оливковою олією.

   

2. Крок 2

   М'ясо посолити.

   

3. Крок 3

   Через 4-5 хвилин перевернути.

   

4. Крок 4

   Через 1 хвилину трохи зменшити вогонь і накрити кришкою. Смажити ще близько 8 хвилин.

   

5. Крок 5

   Влити вершки в сковороду, поперчити та поставити на середній вогонь.

   

6. Крок 6

   Через 1-2 хвилини посолити, влити сік лимонний (0,5 чайної ложки) і перемішати.

   

7. Крок 7

   Додати сир і готувати до тих пір, поки він повністю не розплавиться, періодично помішуючи.

   

8. Крок 8

   Свинину перевернути і поперчити.

   

9. Крок 9

   Знову накрити кришкою, обсмажувати ще близько 3 хвилин.

   

10. Крок 10

    Стейк подавати гарячим, вливши у блюдо теплий соус.