Мармуровий Свинячий Стейк Із Соусом Блю-Чіз

Стейк викласти на розпечену сковороду-гриль, змащену оливковою олією.

М'ясо посолити.

Через 4-5 хвилин перевернути.

Через 1 хвилину трохи зменшити вогонь і накрити кришкою. Смажити ще близько 8 хвилин.

Влити вершки в сковороду, поперчити та поставити на середній вогонь.

Через 1-2 хвилини посолити, влити сік лимонний (0,5 чайної ложки) і перемішати.

Додати|добавляти| сир і готувати до тих пір, поки він повністю не розплавиться, періодично помішуючи.

Свинину перевернути і поперчити.

Знову накрити кришкою, обсмажувати ще близько 3 хвилин.

Стейк подавати гарячим, вливши у блюдо теплий соус.