Викласти стейки на розігріту сковороду гриль, змащену олією. Приправити перцем чилі.
Додати сумах, зверху викласти по шматочку вершкового масла|мастила|.
Через 5 хвилин перевернути і додати сушений цибулю.
Прикрити кришкою та зменшити вогонь. Готувати ще 7 хвилин.