Перепілка, Запечена З Яблуками В Духовці
-
Час на підготовку30 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Ніжна перепілка у поєднанні з ароматною лимонною цедрою та соковитими яблуками розкриває особливу гармонію смаку. Легкий напівсолодкий аромат яблук, легка гостринка часнику й свіжий акцент кропу надають страві витонченості й домашнього затишку. Перепілка виходить соковитою, з легкою цитрусовою ноткою, вишукано підкресленою свіжістю трав.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії232
-
Протеїни29
-
Жири6
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Обирайте яблука з кислинкою, наприклад сіміренку, щоб врівноважити солоність і жирність м’яса. Щоб перепілка була ще соковитішою, періодично поливайте її власним соком під час запікання.
Підготуйте необхідні інгредієнти.
Перепілку ретельно промийте, видаліть усе зайве.
Змішайте сіль і перець.
Викладіть перепілку у форму для запікання. Натріть сіллю та перцем. Залиште маринуватися приблизно на 30 хвилин при кімнатній температурі.
Яблуко очистіть від шкірки, видаліть серцевину, наріжте часточками.
Зніміть цедру з лимона на дрібній тертці (1 чайна ложка).
Натріть перепілку лимонною цедрою.
Покладіть яблука всередину перепілки.
Часник очистіть і додайте у форму до перепілки.
Форму накрийте кришкою або фольгою. Запікайте у розігрітій до 175 градусів духовці приблизно 25–30 хвилин до готовності. Подавайте гарячою або теплою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ