Печений Буряк Із Сиром Фета Та Чесночними Чіпсами
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування55 Хвилин
- Порцій10 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії343
- Протеїни11
- Жири28
- Вуглеводи11
Інструкція приготування
Часникові чіпси - елемент необов'язковий, але їх рецепт. Розтопити 50 грам вершкового масла|мастила|, дуже дрібно нарубати зубчик часнику. Лист тіста філо покласти на силіконовий килимок, змастити розтопленим маслом|мастилом|, присипати невеликою кількістю цукрової пудри, поперчити і посолити за смаком, рівномірно розкласти подрібнений часник. Зверху покласти ще один лист Філо, розрізати на невеликі прямокутники, а зверху покласти другий силіконовий килимок. Випікати п'ять хвилин при 190 градусах і дати охолонути — теж під силіконом.
Розігріти духовку до 180 градусів і запекти в ній буряки до готовності (піде хвилин сорок).
Змішати олію, дижонську гірчицю, мед і винний оцет.
Готові буряки очистити, нарізати маленькими кубиками і змішати з гірчично-медовим соусом. Вершки з'єднати з фетою та збити в блендері.
На тарілку викласти буряки, а поруч - збиту фету. Посипати і те, й інше рубаними фісташками і прикрасити часниковими чіпсами.