До такого салату можна додати не лише фету для додаткового смакового відтінку, а й солоні огірки (попередньо нарізавши їх соломкою та зливши сік), або використати все разом. Якщо бажаєте ще більшої різноманітності смаків, замість петрушки додайте кінзу. Горіхи — на ваш смак, їх можна подрібнити не надто дрібно.
Підготуйте основні інгредієнти для овочевого салату.
Візьміть і злийте необхідну кількість фети.
Буряк залийте водою та відваріть.
Готовий буряк очистіть від шкірки.
Наріжте буряк для салату соломкою.
Цибулю очистіть.
Наріжте цибулю пір’ям.
Петрушку наріжте.
Цибулю та петрушку змішайте в мисці й добре перетріть до появи соку.
Відміряйте потрібну кількість горіхів.
Подрібніть горіхи для салату.
Додайте їх до цибулі та петрушки.
Долийте рослинну олію й усе ретельно перемішайте.
Бурякову соломку додайте в миску до овочів.
Перемішайте.
Фету наріжте кубиками.
Додайте до салату.
Усе перемішайте й подайте овочевий салат до столу.