Мариновані Яйця До Пива
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Мариновані яйця до пива — це насичена, яскрава закуска із тонким балансом гостроти, прянощів і свіжості буряка. Ніжна білкова текстура вбирає в себе аромати ялівцю, кминних зерен і лимонної цедри, а естрагон додає витонченості. Виглядають такі яйця яскраво, ідеально підкреслюють атмосферу дружньої вечірки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії298
-
Протеїни18
-
Жири14
-
Вуглеводи25
Інструкція приготування
Для більш насиченого кольору і приємної кислинки залиште яйця у маринаді щонайменше на добу. Запечена цибуля в маринаді подарує глибший смаковий відтінок, а замість білого оцту можна використати яблучний для м’якшого результату.
Яйця відварити круто, охолодити та очистити.
Цибулю розрізати навпіл і підпекти на сухій сковороді.
Буряк очистити, розрізати на четвертинки.
У великій каструлі довести до кипіння 1,3 л води.
Додати буряк, цукор, сіль, усі прянощі та оцет.
Зменшити вогонь, варити 15 хв.
Покласти цибулю, готувати ще 5 хв.
Естрагон промити, обсушити.
У стерилізовану банку вкласти естрагон, цедру лимона та яйця. Залити охолодженим розсолом.
Поставити у прохолодне місце. За добу закуска готова.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ