Мариновані Яйця До Пива

Яйця відварити круто, охолодити та очистити.

Цибулю розрізати навпіл і підпекти на сухій сковороді.

Буряк очистити, розрізати на четвертинки.

У великій каструлі довести до кипіння 1,3 л води.

Додати буряк, цукор, сіль, усі прянощі та оцет.

Зменшити вогонь, варити 15 хв.

Покласти цибулю, готувати ще 5 хв.

Естрагон промити, обсушити.

У стерилізовану банку вкласти естрагон, цедру лимона та яйця. Залити охолодженим розсолом.

Поставити у прохолодне місце. За добу закуска готова.