Яйце З Оселедцем

Буряк відварити, очистити, подрібнити на тертці. Цибуля зелена дрібно нарізати. Гарні шматочки оселедця відкласти (12 штук), решту подрібнити.

З'єднати тертий буряк, подрібнені цибулю та оселедець. Полити салат невеликою кількістю оливкової олії та перемішати.

Яйця відварити круто протягом 10 хвилин, остудити в холодній воді, очистити від шкаралупи, розрізати навпіл і вийняти жовтки. Жовтки нам більше не знадобляться. Половинки білка наповнити буряковим салатом.

Викласти на буряковий салат листочки петрушки та шматочки оселедця.