Слабосолона Атлантична Оселедець Під Шубою З Молодих Овочів

Яйця відварити круто. Картоплю, буряк, моркву відварити та почистити. Натерти на великій тертці.

Відокремити білок від жовтка, натерти білок на великій тертці. Філе оселедця нарізати скибочками 3 мм. На тарілку викласти шарами: оселедець, картопля, майонез, білок, кріп, майонез, морква, цибуля зелена, майонез, буряк.

Прикрасити скибочками оселедця, листочками кервелю та кропу. Збризкати оливковою олією.