Яйця В Лушпиння Цибулі

Час на підготовку

120 Хвилин
Час приготування

30 Хвилин
Порцій

10 Осіб

Яйця, прикрашені тонкими візерунками з петрушки й кінзи, набувають шляхетної глибини відтінків завдяки настояній на цибулинному лушпинні воді. Кожне яйце – ідеальна закуска до святкового столу, що таїть у собі дух традиції, ніжність весняної зелені та затишок родинного Великодня.

Інгредієнти

Листя петрушки - за смаком

Цибулеве лушпиння - 30 г

Листя кінзи (коріандру) - за смаком

Куряче яйце - 10 штук

Сіль - за смаком

Харчова цінність

Калорії

94
Протеїни

8
Жири

7
Вуглеводи

0

Інструкція приготування

Ретельно притискайте листочки петрушки або кінзи до вологого яйця — так малюнок буде чіткішим після фарбування. Капронова панчоха має щільно прилягати, інакше декор зміститься у процесі варіння.

1 Крок

Підготувати усі інгредієнти. Яйця заздалегідь дістати з холодильника і дати зігрітися до кімнатної температури.

2 Крок

У тонкого капронового панчохи відрізати шкарпетку, зав'язати панчоху з одного боку надійним вузлом.

3 Крок

Велику каструлю наповнити гарячою водою, скласти в неї лушпиння цибулі (приблизно 20 грам на 1 літр води), закип'ятити. Вимкнути вогонь і залишити каструлю остигати на плиті, не знімаючи кришку.

4 Крок

Зелень розібрати на невеликі гілочки із листочками.

5 Крок

Яйця ретельно вимити, не обсушувати. Прикласти пару гілочок до вологого яйця і постаратися приліпити, наскільки вийде.

6 Крок

Покласти яйце в панчоху, намагаючись не зрушити прилиплі гілочки.

7 Крок

Зав'язати другий вузол так, щоб капрон щільно облягав яйце, не даючи зелені зрушити. Так само прибрати в панчоху інші яйця з листочками, розділяючи їх вузлами.