Паста зі смаженими баклажанами та помідорами
Апетитна паста зі смаженими баклажанами, солодкими помідорами черрі й терпкими маслинами вражає глибинною палітрою смаків. Усе поєднано з італійським пармезаном і дотиком оливкової олії, що гармонійно підкреслює ніжний післясмак овочів. Соковиті текстури й тепло запеченої страви ніби створені для затишної вечері з близькими.
Як приготувати
Порада
Баклажани перед запіканням варто трохи посолити й залишити на 10 хвилин – так вони не гірчать і стають м’якшими. Сир пармезан легко замінити на пекоріно або навіть козячий сир для цікавішого аромату.
-
Крок 1
Розігріти духовку до 230 градусів.
-
Крок 3
Все це повинно готуватися в духовці, доки не стане досить м'яким, близько .
-
Крок 4
Потім окремо зварити макарони у великій каструлі, добре посоливши перед цим воду. Злити воду.
-
Крок 5
Додати в готову крупу суміш із підсмажених баклажанів, нарізати оливки та кинути тертий сир пармезан.
-
Крок 6
Подавати страву потрібно гарячим та одразу.
Поживна цінність
- Калорії
- 250 ккал
- Протеїни
- 8 г
- Жири
- 13 г
- Вуглеводи
- 25 г
