Паста Зі Смаженими Баклажанами Та Помідорами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Апетитна паста зі смаженими баклажанами, солодкими помідорами черрі й терпкими маслинами вражає глибинною палітрою смаків. Усе поєднано з італійським пармезаном і дотиком оливкової олії, що гармонійно підкреслює ніжний післясмак овочів. Соковиті текстури й тепло запеченої страви ніби створені для затишної вечері з близькими.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії250
-
Протеїни8
-
Жири13
-
Вуглеводи25
Інструкція приготування
Баклажани перед запіканням варто трохи посолити й залишити на 10 хвилин – так вони не гірчать і стають м’якшими. Сир пармезан легко замінити на пекоріно або навіть козячий сир для цікавішого аромату.
Розігріти духовку до 230 градусів.
Змішати баклажани з цибулею та помідорами, все добре посолити, поперчити, залити олією та перемішати.
Все це повинно готуватися в духовці, доки не стане досить м'яким, близько 30 хвилин.
Потім окремо зварити макарони у великій каструлі, добре посоливши перед цим воду. Злити воду.
Додати в готову крупу суміш із підсмажених баклажанів, нарізати оливки та кинути тертий сир пармезан.
Подавати страву потрібно гарячим та одразу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ