Паста Зі Смаженими Баклажанами Та Помідорами

Розігріти духовку до 230 градусів.

Змішати баклажани з цибулею та помідорами, все добре посолити, поперчити, залити олією та перемішати.

Все це повинно готуватися в духовці, доки не стане досить м'яким, близько 30 хвилин.

Потім окремо зварити макарони у великій каструлі, добре посоливши перед цим воду. Злити воду.

Додати в готову крупу суміш із підсмажених баклажанів, нарізати оливки та кинути тертий сир пармезан.

Подавати страву потрібно гарячим та одразу.