Почистити та нарізати огірки.
Дрібно нарізати сулугуні.
Дрібно нарізати кріп та крес-салат.
Огірки та зелень відправити у глибоку миску.
Додати дрібнонарізану редис.
Додати дрібнонарізаний помідор.
Посолити.
Додати сметану та гірчичну олію. Перемішати.
Додати сир та ще раз ретельно перемішати.
Викласти порційно на блюдо та подавати.