М'ясо помити та обсушити.
Посолити адигейською сіллю.
Посипати сушеним розмарином.
Нанести пензликом солодкий соус чилі.
Загорнути ніжки у фольгу.
Поставити у холодильник на 1 годину.
Викласти м'ясо у форму для запікання, застелену пергаментом.
Поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 1:00.
Дістати з духовки та розгорнути фольгу.
Поставити до духовки ще на 15 хвилин.
Дістати з духовки та остудити. Для подачі прикрасити томатами та кропом.