Можна викладати їх ложкою, як оладки.
Куряче філе нарізаємо кубиками. Сильно дрібнити не треба. Сир нарізаємо такими ж кубиками або меншого розміру. Якщо вирішили додати цибулю, то її потрібно дрібно нарізати.
Додаємо кефір, крохмаль, сіль та спеції. Солі кладіть менше, ніж зазвичай – сам сир уже дає сіль.
Перемішуємо і додаємо дрібно нарізану зелень.
Смажимо на середньому вогні - котлети смажаться дуже швидко.