М'ясо з сиром у фользі

Name: М'ясо з сиром у фользі
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Італійська кухня
Ingredients: Сир 200 г; Яловиче філе 300 г; Молотий чорний перець за смаком; Сметана 100 г; Сіль за смаком

Приготування: 80 хв
Інгредієнтів: 5
Кроків: 6

Зберегти 0

М'яке яловиче філе під оксамитною шапкою з сиру та сметани дарує особливий затишок у кожній порції. Кожен шматок запікається у фользі, зберігаючи природну соковитість і ніжність м'яса, а сирна скоринка після розкриття фольги огортає ніжним ароматом. Це страва для повільної вечері у теплому колі.

Інгредієнти

4 порції

Сир 200 г
Яловиче філе 300 г
Молотий чорний перець за смаком
Сметана 100 г
Сіль за смаком

Як приготувати

Порада

Для особливої соковитості залиште шматки м’яса маринуватися у сметані з перцем та сіллю щонайменше на 20 хвилин. Оберіть сир із яскравим смаком, наприклад гауду чи емменталь, — це підсилить сирну нотку у страві.

Крок 1

М'ясо нарізати на порції, відбити, посолити, поперчити.
Крок 2

Сир натерти на великій тертці.
Крок 3

Кожен шматок м'яса покласти на фольгу такого розміру, щоб його можна було повністю загорнути.
Крок 4

М'ясо змастити сметаною, посипати сиром, загорнути.
Крок 5

Викласти шматки на форму для випікання та запікати протягом .
Крок 6

Дістати м'ясо, розкрити фольгу та поставити в духовку ще на .

Категорії

Кухні світу

Меню

Категорії

Кухні світу

М'ясо з сиром у фользі

Як приготувати

Поживна цінність

Відгуки

Тріска з сиром та помідорами, запечена в духовці

Філе індички з брокколі у вершковому соусі

Горщики з гарбуза з куркою

Інші рецепти з цими інгредієнтами