Яловичина, Тушкована У Пиві

Розігріти на сковороді оливкову олію, підрум'янити в ній яловичину нарізану великими кубиками.

На сильному вогні 4-5 хвилин обсмажувати цибулю.

Додати часник та моркву, добре перемішати.

Додати м'ясо та борошно, перемішати.

Зменшити вогонь, влити пиво, покласти гілочки чебрецю.

На слабкому вогні довести до легкого кипіння, щільно закрити кришкою та прибрати в розігріту до 140 градусів духовку на 2 години.

М'ясо готове, коли його легко поділити на волокна.