Яловичина, Тушкована У Пиві
-
Час на підготовку15 Хвилин
-
Час приготування150 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Яловичина, тушкована у пиві, спокушає глибоким ароматом солоду й пряного чебрецю. М’ясо стає надзвичайно ніжним, податливим до кожної виделки, а овочі наповнюють підливу вишуканою солодкуватістю. Час й терпіння створюють страву, яка об’єднує родину за великим столом і дарує теплий настрій кожному вечору.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії462
-
Протеїни29
-
Жири31
-
Вуглеводи12
Інструкція приготування
Обирайте пиво темних сортів для багатшого смаку і кольору соусу. Не шкодуйте часу на тушкування: після двох годин у духовці яловичина стане оксамитовою, а соус — густим і гармонійним.
Розігріти на сковороді оливкову олію, підрум'янити в ній яловичину нарізану великими кубиками.
На сильному вогні 4-5 хвилин обсмажувати цибулю.
Додати часник та моркву, добре перемішати.
Додати м'ясо та борошно, перемішати.
Зменшити вогонь, влити пиво, покласти гілочки чебрецю.
На слабкому вогні довести до легкого кипіння, щільно закрити кришкою та прибрати в розігріту до 140 градусів духовку на 2 години.
М'ясо готове, коли його легко поділити на волокна.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ