М'ясо По-Флотськи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
М’ясо по-флотськи — це гармонійне поєднання соковитого яловичого філе, насиченого бульйону та ароматної картоплі у запашному дуеті зі шпиком і вершковим маслом. Гірчиця делікатно підкреслює смак м’яса, а тушкування в горщиках дозволяє овочам і м’ясу проникнути насиченим ароматом та стати напрочуд ніжними. Страва наповнює дім особливим теплом і затишком.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії499
-
Протеїни22
-
Жири38
-
Вуглеводи18
Інструкція приготування
Для максимально ніжної текстури яловичину варто маринувати з крутою гірчицею і спеціями хоча б півгодини перед смаженням. Вершкове масло радимо додавати вже наприкінці, щоб підкреслити делікатний смак соусу.
М'ясо нарізати середніми скибочками, змастити гірчицею і далі нарізати кубиками. Обсмажити на олії до золотистої скоринки.
Цибулю та очищену картоплю нарізати великими скибочками. Шпик порубати.
Розкласти овочі та шпик по двох горщиках. Зверху рівномірно викласти м'ясо. Влити в кожен горщик по півсклянки бульйону. Посолити та поперчити.
Закрити кришками горщики і поставити в холодну духовку. Включити нагрів до 200 градусів. Готувати протягом 1,5 години.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ