Тефтелі По-Грецьки

Свинину, яловичину, цибулю (100 г), часник, м'якоть хліба, замочену в молоці, прокрутити через м'ясорубку.

Після цього додати готовий фарш сир, яйце куряче, сметану (50 г), гірчицю, петрушку і сіль-перець за смаком.

Сформувати тефтелі, обсмажити з усіх боків до напівготовності, укласти у форму та залити готовим соусом.

Обсмажити цибулю (150 г), моркву, перець, помідори, томатну пасту. Додати курячий бульйон, сметану (50 г). Гасити до готовності.