Домашній Вінегрет По-Французьки

У блендері змішайте гірчицю та оцет приблизно 15 секунд. Продовжуючи збивати, додайте 0,5 склянки олії. Не додавайте все масло відразу, а то вінегрет буде дуже рідкий, а він повинен вийти кремоподібний.

Перелийте в невелику миску і, збиваючи, додайте масло, що залишилося.