Буженина зі свинячої лопатки

Як приготувати

1. Крок 1

   Свинячу лопатку промити та обсушити.

2. Крок 2

   Тертий часник змішати зі спеціями та олією.

3. Крок 3

   М'ясо проколоти ножем у кількох місцях.

4. Крок 4

   Натерти спеціями. Загорнути у фольгу та прибрати на ніч у холодильник.

5. Крок 5

   Викласти у форму для запікання, підливши трохи води. Запікати при 180 градусах 1 годину, додаючи воду в міру випаровування.

6. Крок 6

   Якщо хочете, щоб зверху була рум'яна скоринка, розріжте зверху фольгу і розкрийте. Залиште в духовці ще 10 хвилин.

7. Крок 7

   Дістати м'ясо з духовки, остудити та прибрати в холодильник.