Баклажани В Духовці З Йогуртним Соусом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування50 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії586
- Протеїни8
- Жири53
- Вуглеводи19
Інструкція приготування
Як основа для соусу, можна використовувати інші досить товсті молочнокислотні засоби. Сумі можна замінити на 1 столову ложку лимонного соку. Спеції для баклажанів можуть змінюватись на смак.
Наріжте баклажани на чотири частини і зробіть перехрестя на кожній частині виїмки приблизно до середини.
Покладіть баклажани на форму для випічки, покритий килимком або кремнізованим папером.
Змішайте олію, подрібнений часник і перець у невеликій ємності. Використовуючи кулінарну щітку в декількох підходах, нанесіть олію на баклажани, поки вона не поглине.
Посипте великою сіллю і меленою коріандром. Випікайте в духовці при температурі 200 градусів 45 хвилин. Золота скоринка повинна з’явитися.
Змішайте йогурт, суми та цедру лимона в ємності, покладіть в холодильник.
Вийміть готові баклажани шпателем до великої тарілки. Нанесіть соус. Подавати гаряче або холодно.