Баклажани в духовці з йогуртним соусом
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Наріжте баклажани на чотири частини і зробіть перехрестя на кожній частині виїмки приблизно до середини.
-
Крок 2
Покладіть баклажани на форму для випічки, покритий килимком або кремнізованим папером.
-
Крок 3
Змішайте олію, подрібнений часник і перець у невеликій ємності. Використовуючи кулінарну щітку в декількох підходах, нанесіть олію на баклажани, поки вона не поглине.
-
Крок 4
Посипте великою сіллю і меленою коріандром. Випікайте в духовці при температурі 200 градусів . Золота скоринка повинна з’явитися.
-
Крок 5
Змішайте йогурт, суми та цедру лимона в ємності, покладіть в холодильник.
-
Крок 6
Вийміть готові баклажани шпателем до великої тарілки. Нанесіть соус. Подавати гаряче або холодно.
Поживна цінність
- Калорії
- 586 ккал
- Протеїни
- 8 г
- Жири
- 53 г
- Вуглеводи
- 19 г
