Мелітзаносалату
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Помити баклажани і проколоти їх добре зубочисткою. Покласти їх на лист з зволоженим листом паперу для випічки і запікати в духовці при 200 градусах, потім залишити остигати.
-
Крок 2
Розділити баклажани навпіл, витягти м'якоть, розкласти її на кухонний папір і підсушити протягом .
-
Крок 3
Подрібнити м'якоть баклажана міксером з петрушкою, м'ятою, йогуртом, соком лимона та оливковою олією, посолити і поперчити до смаку. Додати зубчик часнику, що розрізає на 3 частини. Поставити баклажани в холодильник щонайменше на , потім видалити часник і подавати до столу.
Поживна цінність
- Калорії
- 164 ккал
- Протеїни
- 3 г
- Жири
- 14 г
- Вуглеводи
- 7 г
