Фаршировані перці, помідори та гриби

Як приготувати

1. Крок 1

   Покладіть кускус у миску і залийте водою (або овочевим/курячим бульйоном) - тільки прикривши крупу із запасом у повногтя. Залишіть до готовності.

2. Крок 2

   Розділіть на половинки перці, гриби, помідори. Очистіть від насіння овочі, у грибів видаліть ніжки. Помістіть все у форму для випікання і поставте в розігріту духовку на 15–20 хвилин.

3. Крок 3

   Коли овочі та гриби стануть трохи м'якшими, вийміть їх з духовки.

4. Крок 4

   Розпушіть кускус вилкою. Втручайте в нього фету, кедрові горішки, дрібно нарізані оливки, часник і м'яту.

5. Крок 5

   Додайте за смаком сіль та перець.

6. Крок 6

   Добре все перемішайте.

7. Крок 7

   Розкладіть ложкою кускус у раніше запечені овочі та гриби. Збризкайте оливковою олією.

8. Крок 8

   Поставте все в духовку ще на 15 хвилин (або до готовності, коли фета розплавиться, а зверху утворюється хрумка скоринка).

9. Крок 9

   Перед подачею збризкайте ще раз оливковою олією.