Баклажани з перцями та фетою

Як приготувати

1. Крок 1

   Поріжте баклажани тонкими кружальцями. Перці очистіть і поріжте вздовж на 8 частин.

2. Крок 2

   Викладіть баклажани в друшляк і посипте сіллю. Залишіть на 15-20 хвилин. Потім промийте та просушіть паперовим рушником.

3. Крок 3

   Розігрійте гриль або в духовці.

4. Крок 4

   Викладіть баклажани і шматочки перців на лист і змастіть 1/3 склянки оливкової олії. Посоліть і поперчіть. Смажте на грилі (або під ним) 15–20 хвилин до м'якості та характерних смужок.

5. Крок 5

   Викладіть баклажани на блюдо, зверху розкладете перці. Посипте розфарбованою фетою та майораном. Збризкайте оливковою олією та лимонним соком. Відразу подайте.