Буженина Свиняча З Часником

Свинячий окіст - 700 г

Часник - 4 зубчика

Молотий чорний перець - за смаком

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

Дуже гарна в холодному вигляді з хроном. Вважаю за краще подавати саме так, нарізавши дуже тонкими пластами.

1 Крок

М'ясо вимити, висушити, натерти сіллю та перцем. Нашпигувати часником.

2 Крок

Скрутити щільним рулетом, закріпивши кулінарною ниткою. Загорнути у 3 шари фольги, щільно.

3 Крок

Випікати до готовності (в моїй духовці печеться приблизно 1 годину 15 хвилин) при температурі 200 градусів.