Котлети з моцарелою із двох видів фаршу
Запашні котлети на основі ніжної моцарели ховають у собі гармонійне поєднання двох видів фаршу — соковитої яловичини й делікатної свинини. Внутрішній шар із тягучого сиру та базиліку надає страві особливої м’якості, а золотиста скоринка — неповторної текстури. Ця страва зігріває домашнім затишком і спокусливим ароматом.
Як приготувати
Порада
Для ідеального смаку обирайте жирну яловичину, щоб котлета залишалася соковитою. Кілька крапель оливкової олії в фарші зроблять її ще ніжнішою, а свіжий базилік — ще яскравішою за ароматом.
-
Крок 1
Фарш прокрутити з цибулею.
-
Крок 2
Додати у фарш спеції.
-
Крок 3
Перемішати фарш із яйцем.
-
Крок 4
Моцарелу нарізати скибочками.
-
Крок 5
Сформувати котлети, зробивши сир серцевиною.
-
Крок 6
Обсмажувати в киплячому маслі до золотої скоринки з обох боків, далі під кришкою на низькому вогні близько .
Поживна цінність
- Калорії
- 829 ккал
- Протеїни
- 66 г
- Жири
- 66 г
- Вуглеводи
- 3 г
