Котлети З Моцарелою Із Двох Видів Фаршу

Свинячий окіст - 250 г

Сир моцарелла - 175 г

Сушений базилік - за смаком

Куряче яйце - 1 штук

Молотий чорний перець - за смаком

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - штук

Жирна яловичина - 250 г

Спеції для м'яса - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Фарш прокрутити з цибулею.

2 Крок

Додати у фарш спеції.

3 Крок

Перемішати фарш із яйцем.

4 Крок

Моцарелу нарізати скибочками.

5 Крок

Сформувати котлети, зробивши сир серцевиною.

6 Крок

Обсмажувати в киплячому маслі до золотої скоринки з обох боків, далі під кришкою на низькому вогні близько 7-10 хвилин.