Кабачкові човники з чилі кон карне

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Дрібно нарізати цибулю, моркву, селера, червоний перець та часник.

   

3. Крок 3

   Розігрійте на сковорідці оливкову олію й висипте нарізані овочі.

   

4. Крок 4

   Потім додати спеції, смажити на сильному вогні близько 7 хвилин.

   

5. Крок 5

   Додати квасолю та помідори, залити 300 мл води. Довести до кипіння.

   

6. Крок 6

   Додати яловичий фарш, ще раз довести суміш до кипіння, зменшити вогонь і готувати близько 40 хвилин із відкритою кришкою. Посолити, поперчити.

   

7. Крок 7

   Розрізати кабачки навпіл, очистити від насіння.

   

8. Крок 8

   Викласти чилі кон-карне в човники, що вийшли, і присипати тертим сиром.

   

9. Крок 9

   Відправити в духовку на 20 хвилин за 180 градусів.

   

10. Крок 10

    Подавати готові човники з чилі кон карне, полив йогуртом і шрирачів і прикрасивши кінзою.