Човники З Кабачків З Чилі Кон Карне

Підготувати усі інгредієнти.

Дрібно нарізати цибулю, моркву, селера, червоний перець та часник.

Розігріти сковороду з оливковою олією, додати|добавляти| нарізані овочі.

Потім додати спеції, смажити на сильному вогні близько 7 хвилин.

Додати квасолю та помідори, залити 300 мл води. Довести до кипіння.

Додати яловичий фарш, ще раз довести суміш до кипіння, зменшити вогонь і готувати близько 40 хвилин із відкритою кришкою. Посолити, поперчити.

Розрізати кабачки навпіл, очистити від насіння.

Викласти чилі кон-карне в човники, що вийшли, і присипати тертим сиром.

Відправити в духовку на 20 хвилин за 180 градусів.

Подавати готові човники з чилі кон карне, полив йогуртом і шрирачів і прикрасивши кінзою.