Морські гребінці з соусом песто з м'яти

Як приготувати

1. Крок 1

   Приготуйте песто соус. У блендері подрібніть м'яту, склянку олії, 3 ст. кедрових горішок, лимонний сік та часник.

2. Крок 2

   Подрібнюйте протягом 1-2 хвилин, поки соус стане однорідним. Розбавте водою, якщо потрібно. Посоліть і поперчіть.

3. Крок 3

   Насухо промокніть морські гребінці паперовим рушником.

4. Крок 4

   Посоліть і поперчіть. У великій сковороді з антипригарним покриттям нагрійте залишки олії на середньому вогні. Смажте морські гребінці з одного боку близько 3 хвилин, доки вони не стануть коричневими.

5. Крок 5

   Переверніть та смажте, поки вони не перестануть бути прозорими, від 30 секунд до 1 хвилини.

6. Крок 6

   Перекладіть на тарілки і полийте песто соусом, прикрасивши зверху кедровими горішками.