Морквяні Котлети З Нутовим Борошном
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування45 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії305
- Протеїни5
- Жири18
- Вуглеводи31
Інструкція приготування
Це дуже простий рецепт котлет із овочів. Якщо не додавати яйце, то рецепт можна вважати пісним. Моркву можна замінити буряком або ріпою, вийде також дуже смачно. Якщо у вас немає нутового борошна, то можна використовувати і будь-яке інше, наприклад, амарантове, житнє або лляне. Але при використанні різного борошна треба пам'ятати, що воно вимагає різної кількості вологи. Можливо, доведеться додати ще яйце або просто трохи води чи молока. Щодо додавання манки, то завжди, куди б ви її не додали, треба дати їй трохи набрякнути після того, як ви перемішали разом усі інгредієнти.
Підготувати продукти.
Моркву помити та очистити.
Поставити варити до готовності.
Зварену моркву остудити.
Натерти на дрібній тертці.
Посолити.
Додати|добавляти| цукор.
Додати манну крупу.
Вбити яйце.
Додати нутове борошно.
Все ретельно перемішати до м'якої однорідної маси, дати постояти близько 10 хвилин, щоб манка набухла.
Взяти панірувальні сухарі.
Сформувати руками котлетку та обваляти у сухарях.
Обсмажити на олії з двох сторін (приблизно по 3-5 хвилин з кожного боку).
Обсушити на рушник смажені котлети.
Подати зі сметаною, прикрасити до смаку.