Капустні Котлети З Часниковим Соусом

Виріжте капусту довільно, видаливши верхні листя і пні.

Подрібніть в шліфувальній машині, на тарілці або дуже дрібно рубаючи ножем.

Покладіть капусту в сковороду з густим дном і налийте крем. Проходження, постійно помішуючи, 7-10 хвилин.

Коли капуста стає м’якою, зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте під кришкою ще 15 хвилин.

Налийте три столові ложки манної крупи невеликою слайдом у гарячу капусту. Перемішайте і дайте масі охолонути до кімнатної температури.

Керувати одним яйцем.

Сіль.

Додайте землю висушений часник за смаком

Перець.

Перемішайте і в холодильнику 20 хвилин.

Мокрими руками утворюйте котлети і закатайте їх у сухарі.

Смажте в гарячій олії з обох боків до золотистої скоринки. Покладіть на паперовий рушник так, щоб зайва олія поглиналася.

Зробіть часниковий соус: змішайте сметану з подрібненим свіжим часником, сіллю і перцем.

Котички можна подавати окремо з соусом, або промазати соусом і прикрашати зеленню.