Основні Страви

Котлети З Пангасіуса

Котлети З Пангасіуса
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    30 Хвилин
  • Порцій
    4 Осіб

Котлети з пангасіуса — легка та ніжна рибна страва, що вдало поєднує соковитість філе із хрусткою скоринкою панірувальних сухарів. Делікатний аромат кропу і ледь відчутна пікантність сушеного часнику підкреслять вишуканий смак риби. Особливий шарм додає лимонна свіжість у подачі, яка освіжає і робить страву досконалою для домашньої вечері.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    372
  • Протеїни
    35
  • Жири
    16
  • Вуглеводи
    23

Інструкція приготування

Щоб котлети були особливо соковитими, не перемелюйте рибу надто дрібно — залиште трохи текстури. Замініть манку на вівсяні пластівці для цікавішої структури, а до серцевини можна покласти дрібку вершкового масла.

Step 1
1 Крок

Філе пангасіуса пропустіть через м’ясорубку або подрібніть у блендері.

Step 2
2 Крок

Додайте одне яйце.

Step 3
3 Крок

Додайте мелену сушену часникову приправу.

Step 4
4 Крок

Посоліть.

Step 5
5 Крок

Поперчіть.

Step 6
6 Крок

Додайте одну столову ложку манної крупи.

Step 7
7 Крок

Перемішайте й поставте у холодильник на 15 хвилин, щоб манка набухла.

Step 8
8 Крок

Вологими руками сформуйте котлети, обкачайте їх у панірувальних сухарях і викладіть на сковороду з розігрітою олією.

Step 9
9 Крок

Обсмажуйте з обох боків по 4–5 хвилин до золотистої скоринки.

Step 10
10 Крок

Подавайте, прикрасивши часточкою лимона та кропом.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги