М'яСні Тефтелі З Вершково-Гірчичним Соусом

Помістити хліб у кухонний комбайн і добре розмолоти. Перекласти у миску. Додати фарш, приправи, петрушку, цибулю та яйце. Перемішати руками до однорідної ваги. Виліпити 16 кульок.

Розігріти масло|мастило| в сковороді і обсмажувати кульки порціями по 10-15 хвилин|мінути|, постійно перевертаючи. Перекласти в тарілку і не дати охолонути.

У каструлю вилити вершки, додати гірчицю, вустерширський соус, приправити та готувати на невеликому вогні кілька хвилин. Подавати з салатом та молодою картоплею, поливаючи кульки соусом.

Для огіркового салату змішати цукор та оцет, доки цукор не розчиниться. Додати огірок та редис і перемішати.