Мітболи З Сиром У Пивному Соусі
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії1720
- Протеїни76
- Жири97
- Вуглеводи118
Інструкція приготування
Страва на любителя за рахунок свого соусу, який має дуже незвичний для російської людини смак. Також мітбол можна просто обсмажити і вживати без соусу або ж приготувати інший соус, який більше Вам до смаку. - Сир можна використовувати будь-хто. - Замість панірувальних сухарів можна використовувати хліб, вимочений у молоці.
1. Цибулю дрібно шаткуємо. Беремо 2/3 із цієї цибулі і обсмажуємо на 1 ст.л. рослинному маслі разом із розмарином.
2. Беремо 80-90% фаршу (решта 10-20% знадобиться для приготування підливи). У фарш додаємо обсмажену цибулю з розмарином, панірувальні сухарі (40 грам це приблизно 3 ст.л. з невеликою гірочкою), сіль і все ретельно вимішуємо.
3. Формуємо мітболи діаметром 4-5 см (виходить приблизно 4 мітболи), вкладаючи в центр кожного невеликий кубик сиру (кубик зі стороною приблизно 1 см).
4. Викладаємо мітболи в глибоку форму, дно якої змащене олією. Ставимо духовку на 15 хвилин (180 С).
5. Поки мітболи в духовці, готуємо підливу. Обсмажуємо на 1 ст. олії залишилися 1/3 цибулі разом із залишками фаршу (приблизно 3-5 хвилин). Додаємо до нього джем, гірчицю, оцет, пиво, борошно та воду. Джем, коли підлива закипить і гасимо 5 хвилин.
6. Заливаємо наші мітболи підливою та повертаємо їх у духовку ще на 10 хвилин.