Смачні й ніжні котлети, як у шкільній їдальні. Особливий інгредієнт — це сірий хліб, розмочений у воді. Завдяки йому котлети виходять м’якими та соковитими.
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування шкільних котлет.
Зріжте скоринки з хліба й наріжте його кубиками.
Залийте хліб гарячою водою.
Цибулю дрібно наріжте.
Змішайте фарш із цибулею.
Часник очистіть.
Вичавіть часник.
Посоліть.
Добре розімніть масу виделкою.
Хліб злегка відтисніть, щоб позбутися зайвої вологи, і додайте до фаршу для котлет.
Сухарі насипте в окрему миску. Сформуйте котлету.
Обваляйте шкільну котлету в сухарях.
Збризніть або змастіть форму олією.
Викладіть у форму шкільні котлети.
У центр кількох котлет можна покласти шматочок вершкового масла — так вони будуть ще соковитішими.
Поставте у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
Дістаньте котлети, переверніть їх і поставте ще на 10–25 хвилин.
Ось такі шкільні котлети вийшли.