М'ясні тефтелі щеєтбулар

Як приготувати

1. Крок 1

   Замочити в молоці панірувальні сухарі.

2. Крок 2

   Дрібно нашаткувати цибулину, обсмажити до золотистого кольору. Остудити.

3. Крок 3

   Дрібно порубати яйце.

4. Крок 4

   Змішати фарш, яйце, сухарі та цибулю. Перемішати.

5. Крок 5

   Зліпити мокрими руками кульки завбільшки з волоський горіх. Скласти їх у тарілку, змащену олією, в один ряд.

6. Крок 6

   Розтопити в сковороді третину сала, викласти в сковороду тефтелі, смажити, струшуючи сковороду іноді, поки тефтелі не стануть рум'яними з усіх боків.

7. Крок 7

   Злити жир, розтопити ще третину сала, обсмажити наступну партію тюфтелей. Потім повторити операцію ще раз.

8. Крок 8

   Подавати.