Мцваді з курки

Як приготувати

1. Крок 1

   Курячі стегна очистити від хрящів, плівки та зайвого жиру.

2. Крок 2

   Приготувати маринад. Змішати соєвий соус, сіль, сванську сіль, перець та мацоні у глибокій мисці.

3. Крок 3

   Надіслати курячі стегна в маринад.

4. Крок 4

   Добре перемішати.

5. Крок 5

   Залишити на 40-50 хвилин.

6. Крок 6

   Прогріти у мангалі дрова, найкраще з деревини фруктових дерев. Якщо таких немає, то підійдуть звичайні березові вугілля.

7. Крок 7

   Викласти стегна на решітку та смажити з двох боків до готовності.

8. Крок 8

   Готовий шашлик викласти на листя лаваша.

9. Крок 9

   Подавати зі свіжими овочами.