Еларджі «Казбек»

Традиційна грузинська пшоняна каша з сиром. Рецептом із нами поділився Мамія Джоджуа, шеф ресторану "Казбек".

Сир сулугуні - 75 г

Пшоно - 130 г

М'ята - 1 гілочок

Вершкове масло - 5 г

Інструкція приготування

1 Крок

Розігріти заздалегідь варене пшоно.

2 Крок

Додати|добавляти| тертий сир, постійно помішуючи.

3 Крок

Додати вершкове масло|мастило| і добре перемішати.

4 Крок

Прикрасити листком м'яти.