Еларджі «Казбек»
Еларджі «Казбек» — це ніжна, тягуча страва з ароматом топленого сулугуні й делікатною кремовістю розсипчастого пшона. Кремовий відтінок вершкового масла гармонійно поєднується з м’якою текстурою страви, а листочок м’яти освіжає і додає легкого аромату. Еларджі ідеально пасує як щира закуска до будь-якого застілля.
Як приготувати
Порада
Щоб сир рівномірно плавився, натирайте сулугуні на дрібній терці й додавайте порційно, невеликими жменями. Замість сулугуні можна використати квалітетну моцарелу, але смак буде делікатніший.
-
Крок 1
Розігріти заздалегідь варене пшоно.
-
Крок 2
Додати тертий сир, постійно помішуючи.
-
Крок 3
Додати вершкове масло і добре перемішати.
-
Крок 4
Прикрасити листком м'яти.
Поживна цінність
- Калорії
- 709 ккал
- Протеїни
- 30 г
- Жири
- 26 г
- Вуглеводи
- 90 г
