Мариновані Помідори На Зиму
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Мариновані помідори на зиму — це справжня прикраса домашньої комори. Пальчикові плоди ніжно просякнуті ароматом прянощів, часнику й цибулі. Тонус оцту вдало підкреслює природну солодкість помідорів, а суміш спецій надає маринаду глибини та особливої теплоти. Такі помідори дарують смакову радість у холодний сезон, нагадають про літо та господарську турботу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії166
-
Протеїни4
-
Жири1
-
Вуглеводи34
Інструкція приготування
Використовуйте лише міцні, стиглі, але не м’яті помідори. Проколювання зубочисткою збереже консистенцію під час зберігання. Оцет додавайте безпосередньо перед закупорюванням — так смак буде делікатнішим.
Підготувати продукти.
Помідори помити та проколоти зубочисткою кожен плід (зручніше в районі хвостика).
У каструлю висипати спеції.
Налити 4 літри води та поставити кип'ятитися.
У закипілу воду для розсолу додати сіль.
Посипати цукром.
Поки закипає вода для розсолу, очистити цибулю та часник.
Помідори розкласти по стерильним банкам.
Додати цибулю та часник у кожну банку. Має вийти приблизно однакова кількість цибулі та часнику в кожній банці.
Гарячою кип'яченою водою залити в кожну банку, тримати 10 хвилин і злити.
З маринаду ложкою дістати спеції та розкласти по банкам.
Залити маринад у банки, залишивши приблизно 0,5 см до краю.
В залишений простір влити оцет.
Взяти прокип'ячені стерильні кришки, закрити ними банки, потім перевернути догори дном і залишити до повного охолодження під пледом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ