Мариновані помідори на зиму

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати продукти.

   

2. Крок 2

   Помідори помити та проколоти зубочисткою кожен плід (зручніше в районі хвостика).

   

3. Крок 3

   У каструлю висипати спеції.

   

4. Крок 4

   Налити 4 літри води та поставити кип'ятитися.

   

5. Крок 5

   У закипілу воду для розсолу додати сіль.

   

6. Крок 6

   Посипати цукром.

   

7. Крок 7

   Поки закипає вода для розсолу, очистити цибулю та часник.

   

8. Крок 8

   Помідори розкласти по стерильним банкам.

   

9. Крок 9

   Додати цибулю та часник у кожну банку. Має вийти приблизно однакова кількість цибулі та часнику в кожній банці.

   

10. Крок 10

    Гарячою кип'яченою водою залити в кожну банку, тримати 10 хвилин і злити.

    

11. Крок 11

    З маринаду ложкою дістати спеції та розкласти по банкам.

    

12. Крок 12

    Залити маринад у банки, залишивши приблизно 0,5 см до краю.

    

13. Крок 13

    В залишений простір влити оцет.

    

14. Крок 14

    Взяти прокип'ячені стерильні кришки, закрити ними банки, потім перевернути догори дном і залишити до повного охолодження під пледом.