Мариновані Сливи З Яблуками На Зиму
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії319
-
Протеїни4
-
Жири2
-
Вуглеводи72
Інструкція приготування
Це чудова закуска до м’ясних страв. Для приготування краще обирати міцні та великі сливи. За бажанням кісточки можна видалити. Яблука найкраще брати кислих сортів. Можна готувати окремо сливи й яблука у різних банках. Кількість солі та цукру варто перевіряти на смак. Банки й кришки мають бути стерильними та гарячими. Після охолодження переверніть закупорені банки та перевірте, чи втягнулися кришки. Якщо кришки не втягнулися, відкрийте банки, злийте маринад у каструлю, прокип’ятіть і знову залийте у банки, закупоривши гарячими кришками. У цьому рецепті розраховано кількість продуктів для маринування 5–6 банок. Смачного!
Підготуйте сливи та яблука.
Також підготуйте всі спеції.
У каструлю висипте необхідну кількість спецій.
Додайте сіль.
Додайте цукор.
Влийте воду й поставте на вогонь до закипання.
Тим часом очистьте яблука від серцевини.
Наріжте яблука часточками.
На дно банки покладіть кілька скибочок яблук.
Потім щільно викладіть сливи.
Знову покладіть кілька часточок яблук.
Залийте банки окропом.
Дайте постояти приблизно 5–7 хвилин.
Потім залийте маринад зі спеціями, дайте постояти 5–7 хвилин і злийте назад у каструлю. Далі знову залийте банки киплячим маринадом, залишивши приблизно 1 см до кришки.
У вільний простір долийте оцет.
Закупорте банки, переверніть догори дном і накрийте пледом до повного охолодження.