Мариновані Огірки По-Фінськи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Мариновані огірки по-фінськи — це гармонійне поєднання легкого хрускоту, яскравої гірчичної нотки та духмяних спецій. Гострі лавровий лист і суміш перців додають глибини, а солодкуватий розсіл підкреслює природний смак огірків. Така заготівля прикрасить будь-який домашній обід, передаючи затишок північної зими та свіжість літа.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1784
-
Протеїни39
-
Жири19
-
Вуглеводи357
Інструкція приготування
Для максимальної хрусткості відбирайте дрібні молоді огірки. Додаючи гірчицю, можна частину насіння злегка розчавити — це поглибить аромат. Зберігайте банку у прохолоді, щоб розсіл залишався прозорим.
Підготуйте основні продукти для маринування огірків.
Огірки ретельно промийте.
Наріжте чисті огірки великими шматками (кожен на три-чотири частини).
У каструлю налийте воду.
Додайте цукор.
Додайте сіль.
Розчиніть і підігрійте.
У гарячу воду додайте гірчицю.
Покладіть суміш перців.
Додайте лавровий лист.
Коли вода закипить, додайте оцет.
Потім покладіть огірки.
Варіть приблизно 15–20 хвилин (до зміни кольору й ще трохи). Головне — стежте, щоб огірки не стали м’якими.
Потім розкладіть огірки по банках і залийте розсолом.
Закрийте огірки в банках і переверніть до повного охолодження.
ВІДГУКИ